Batu empedu adalah benda kecil seperti batu yang tumbuh di saluran empedu atau empedu. Kondisi ini dapat menyebabkan sejumlah masalah bagi beberapa pasien, seperti sakit perut, kembung, mual, dan muntah. Meskipun tidak ada makanan yang menghancurkan batu empedu, mengikuti diet sehat dan menjaga berat badan ideal dapat membantu mencegah penyakit ini. Mari kita pelajari lebih lanjut tentang jenis makanan untuk batu empedu yang bisa dikonsumsi.

Makanan untuk penderita batu empedu

Diet yang baik untuk penderita batu empedu termasuk buah-buahan dan sayuran segar, daging tanpa lemak, produk susu rendah lemak, ikan, kacang-kacangan, dan biji-bijian (termasuk produk susu). Berikut penjelasan masing-masing makanan untuk penderita batu empedu:

Buah dan sayuran segar

Diet seimbang dengan banyak buah dan sayuran segar dianggap sebagai cara terbaik untuk meningkatkan dan melindungi kesehatan empedu. Buah-buahan dan sayuran umumnya kaya akan serat, yang merupakan salah satu nutrisi terpenting untuk kesehatan empedu. Buah-buahan dan sayuran yang kaya vitamin C, vitamin B atau kalsium juga direkomendasikan karena nutrisi ini dianggap baik untuk empedu.

Daging Tanpa Lemak

Makanan untuk penderita batu empedu adalah daging tanpa lemak lainnya. Anda bisa makan ayam tanpa kulit atau kalkun hingga daging merah dengan sedikit lemak. Alasan Anda harus makan makanan ini untuk batu empedu adalah karena daging merah normal memiliki lebih banyak kolesterol dan lemak daripada daging tanpa lemak.

Konsumsi makanan ini secara berlebihan dapat menyebabkan obesitas, yang sebenarnya merupakan faktor risiko batu empedu. Orang yang mengalami obesitas dianggap berisiko lebih tinggi terkena batu empedu. Kolesterol tinggi dalam tubuh Anda juga bisa mengeras menjadi kristal, yang kemudian berubah menjadi batu empedu.

Susu skim olahan

Beberapa produk susu rendah lemak juga termasuk dalam diet untuk penderita batu empedu. Ada beberapa pilihan produk susu rendah lemak yang bisa Anda konsumsi mulai dari keju, yogurt, hingga susu itu sendiri.

Bertujuan untuk makan sekitar 2-3 porsi makanan untuk batu empedu setiap hari. Diet rendah lemak, termasuk berbagai produk susu, dianggap membantu meringankan gejala batu empedu karena kantong empedu tidak dirangsang untuk melepaskan empedu ke usus kecil.

Ikan

Seperti halnya daging tanpa lemak, ikan bisa menjadi alternatif yang baik untuk memenuhi kebutuhan protein penderita batu empedu. Anda bisa makan salmon, tuna atau trout yang kaya akan asam lemak omega-3.

Jika Anda mengalami gejala batu empedu setelah makan ikan berlemak ini, sebaiknya hindari atau kurangi porsinya. Namun, jika tidak ada gejala, Anda harus bisa makan semua jenis ikan.